粽子包好了明天煮行吗,为什么包的粽子煮了会破

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注意包好的粽子一般放在冷藏室内不超过三天，如果想要延长其保存时间的话可以将其放在冷冻室内保存，但一般也建议不超过一周。包好的粽子建议尽量去煮，存放时间过久的话会影响粽子的口感。

保存得当的情况下可以保存一周左右。

吃粽子一般都是在端午节前后，此时的温度较高，很适合细菌微生物的生长和繁殖。所以粽子如果保存不当的话一天内就会容易发生变质。

煮好的粽子吃不完的话建议放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生，从而可以延长粽子的保存时间。粽子在冰箱中一般可以保存一周左右，但建议尽快食用完，放置时间越久其口感也会越受影响。

注：冷藏保存的粽子每次食用前必须要进行加热。

1.可能是粽叶或者是绳子的原因，导致粽子时包的不够牢固，所以下水一煮就会出现粽子散开破开的情况。

2.煮粽子时一下放太多也会导致煮破，粽子太多的话，水一沸腾，粽子之间就会相互发生碰撞，这样就容易将粽叶弄破。

在包粽子的头一天可以提前将糯米浸泡好，这样可以使糯米吸收水分，从而可以更好的释放糯米的黏性，这样包出来的粽子会更加糯。

包粽子粽叶也是关键的一步。尽量挑选那种新鲜完整的粽叶，这样包出来的粽子不容易破快而且口感更好。

糯米蒸熟之后其体积会变大，因此我们在包粽子的时候一定不能包太满，否则很容易将粽叶撑破。