豆面窝窝头做法

豆面在日常的生活当中会经常吃到无论是馒头还是窝窝头都会有豆面复函在其中 许多人都爱吃豆面 因为都没有还要的营养价值非常丰富，而且经常吃，对人体有很大的好处豆面儿属于粗粮食品 经常吃可以利于肠道的吸收那么接下来呢是为大家介绍一款豆面窝窝头的做法 北京军海癫痫病医院

辅料：玉米面（黄）750克

调料：白砂糖200克,苏打粉15克

豆面窝头的特色：

此窝头色泽金黄，暄软。香甜。

教您豆面窝头怎么做，如何做豆面窝头才好吃折叠编辑本段

1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；

2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；

3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；

4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；

5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

大家看到豆面窝窝头是不是非常的简单？在现在的日常生活当中许多人都会吃餐桌上的美味佳肴 可大家不知道豆面比起餐桌上各种美味佳肴都要含有丰富的营养价值 大家可以利用自己的节假日时间来尝试做出豆面窝头吧！

很多人喜欢吃饺子，认为他是我们平常吃的饭里面最美味的一红但是你知道吃饺子的好处有哪些吗?吃饺子的好处：从烹饪科学的角度看，蒸煮专业医院治癫痫病要多少钱饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。肉三鲜饺子馅做法介绍给大家。

  1.原材料

猪肉馅肥瘦的 500g

鸡蛋1 4-5个

虾仁（根据喜好多少可以自己控制） 300-400g

韭菜 一手把

料酒 少许

食用油需要炒鸡蛋以后还多出一些

盐 适量自己要尝

姜末 一手掌捧下

生抽 少许

淀粉淹虾仁的 20g

鸡蛋 1整个

花椒粉 适量

大料粉 适量

鸡精 10g

香油 根据喜好调味

面粉 包饺子防粘在板子上的

肉三鲜馅饺子的做法  

先把鸡蛋1加入少许花椒粉和盐打散，锅烧热入油要多一些，保证鸡蛋炒完要有多余出来的油，炒碎鸡蛋，变色关火。放在一边晾凉

青虾去头剥皮，我懒得去黑线。。用刀切成小段，放到碗里加少许料酒也就一碗底就行！少量的盐，花椒粉，淀粉淹一会。

姜切末，放入猪肉馅中，另外加入大料粉，少放生抽，只为了去除猪肉的怪味！还有少量盐和鸡精。放入炒过的鸡蛋碎中拌好。

把腌好的虾仁导入拌过的猪肉馅里，加入一枚整郑州军海脑病医院怎么样 去过才知道蛋拌好，再把切好的韭菜放进去，这时候需要尝一下咸淡，如果不够味需要在韭菜上撒一些盐腌一小下，再拌好！

最后根据喜好加入香油调味

包好下锅

  2原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 鲜贝100克　冬笋150克 猪前夹肉200克 葱、姜、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、味精、 鸡精、白糖、香油适量，高汤350克

做法步骤：　　1、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；鲜贝洗净切丝（干贝则加入水、酒一起放入电锅蒸约30分钟后切丝）；冬笋切成细粒后，入沸水锅中汆一水捞出。　　2、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。包好下锅。

注意事项：　　1、虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4.　　2、制海三鲜馅辅料可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、冬笋、香菇、蘑菇等等。其中的海鲜饺子馅的原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要“喂”入味。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要汆水，然后再用于馅料的调制。

 饺子是我国的传统美食，肉三鲜饺子在味道上又上了一个档次，那就是既有肉，又鲜美，营养丰富。家里有爱吃饺子的朋友一定要试试哦。吃饺子的好处：从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

饺子相信大家都癫痫病可以治好吗会包，也会做，里面的不同口味的馅自己也会调，饺子也有很多种包法，不同的地方包饺子的方法也不同，有些地方的饺子包来会很好看，相信大家都听说过这个鱼形饺子，但是很做的人却很少，因为鱼形饺子包起来的时候会比较麻烦，要比这个普通的饺子包法要困难一些，那么下面我们来看看关于这个鱼形饺子的包法有哪些：

准备好面皮和饺子馅以后，开始包饺子了，放入适量的馅肉在面皮中。

切记不能多放，防止后面包不合，馅肉溢出来。

左手托住面皮

非常重要的一步了：

右手食指顶一个小窝，再收回来，用食指和大拇指捏合这个小窝 ，初始形状就出来了。这步非常关键：多多练习：

然后食指和大拇指，顺势对捏，

收尾工作要做好了，激动时刻了：

最后把尾巴顺势捏出即可

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料;

把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

【胡萝卜鱼形饺】

豇豆猪肉馅的做法：

1.2.材料：去皮五花肉，豇豆，木耳碎，姜末，葱花，鸡蛋1个

3.五花肉洗净沥干，剁成末

4.豇豆焯水后切成末，并挤干水份

5.肉末加木耳碎，姜末，葱花，鸡蛋，料酒，生抽，香油，胡椒粉，盐，

糖拌匀

6.再加入豇豆末往一突发性的抽搐是什么原因个方向拌上劲。(准备饺子皮的时候，可以把馅放冰

箱冷藏，这们包的时候更容易)

饺子皮的做法：

1.材料：饺子粉400G，胡萝汁180G。(粉和水的比例为5:2，胡萝卜汁比较

稠，所以多加20G，可自行调整)

2.胡萝卜切片加少许水入料理机打成汁，和面粉混合均匀

3.揉成光滑的面团

4.用压面机把面团压成光滑的面片。(从1档到5档，每档都多压几遍)

5.6.用饺皮刀切成饺子皮。(每一层之间要多撒些粉防粘)

7.饺子皮包上馅，对折，一头捏合

8.左边捏合后再和步骤7捏合

9.右边捏合后再和步骤8捏合，以此类推

10.11.尾巴的部分捏成长形，就像鱼尾巴一样

12.水开后，下入饺子，浮起后就可以了。(蘸料用醋，海天拌饭酱，花生

碎，葱花调合而成，很香，不太辣但够味)

以上的方法就是对这个鱼形饺子包法的介绍，大家比较容易懂， 我们的小编也是一步步的给大家介绍的，这样的方法比较容易学，自己学会了就可以马上试试，如果还有什么不懂的，再看看，这样反复看几次，学几次相信学得会更快，而鱼形饺子里面的馅是可以自己调的，自己喜欢什么馅的就包什么馅。

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