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莲子薏米粥的做法有哪些?_养生的茶有哪些

莲子薏米粥的做法有哪些?北京军海癫痫病医院

莲子薏米粥,其实烹煮方法是比较方便简单的,而且莲子薏米粥可以帮助我们,补脾止泻,同时还有很好的养心安神的作用,对于改善男性出现的遗精,或者是女性出现的带下情况有很好的效果。

一、做法

1.将莲子洗净,泡开后剥皮去心,薏米,粳米均淘洗干净。

2.将锅内倒入水,放入薏米,粳米,烧沸后用小火煮至半熟,放入莲子,待煮至薏米,粳米开花发黏,莲子内熟时,加入冰糖搅匀,即可食用。

二、营养价值

1、莲子,中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

2、薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。

3、由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王“;在欧洲,它被称为“生命健康之禾“;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。

扩展阅读

红豆莲子薏米粥是很常见的一种食物,特别是很多的女性在经期前后或者经期的时候食用的是比较多的。红豆莲子薏米粥不仅是可以用来调节女性的身体的,而且也是可以用来减肥瘦身的,当然它的功效和作用远远不止这些。下面我们就来详细的介绍和讲解一下红豆莲子薏米粥的具体的功效。

薏米和红豆都具有很好的祛除湿气以及保健肠胃的作用,所以在日常生活之中服用,对于保健身体有着非常好的疗效,特别实在夏天炎热的时候服用,效果更是加倍。由于生活节奏的不断加快,现代人的压力也好似越来越大,并且越来越多的人不爱运动了,这就导致脾胃功能正在不断的下降。脾胃对于身体的正常运转有着非常重要的作用不仅能够令我们的身体更加容易的吸收,同时对于身体恢复健康也有着非常好的效果。

除了保健脾胃的效果之外,红豆和薏米还具有另一非常明显的作用,那就是消肿。不过我们需要特别注意是,这里所说的消肿并不仅仅指的是水肿,一些体态的臃肿也是在其中的。我国中医方面认为,无论是由于身体肥胖或者是水肿情况,这些都表示我们身体之中的湿气锅中,这样体内的水分就不能够和气血进行体内的内循环,反而是停滞在我们的细胞之中,所以人体就会变得臃肿起来。事实上,水肿和肥胖其实就是同一个原理,其中的区别仅仅就是水肿的程度不一样的。想要达到消肿或者是减肥的效果,那么多吃一些具有去除时期以及消肿的中草药或者是食物是一个非常不错的选择,这样体内滞留的水分就能够很好的排出体外,这也就是我们日常所说的消除水肿。

文章中介绍了红豆莲子薏米粥的功效,红豆是可以用来补血的,而莲子有清热解毒的作用,薏米是可以消除身体的水肿以及利尿的功能。把这三种食材结合在一起,是可以很好的进行滋阴补血的调理的,而且还可以帮助水肿型的患者减肥。

如果将薏米用来熬制米粥,那么到底会有哪些做法呢?将薏米用来熬制米粥的时候有很多方法都会用到,但是基本上很多人做就是根据最简单方法来做,薏米粥其实用来熬制米粥很简单的,按照自己平时做粥的方式来制作米粥也是最合适的,薏米粥在制作的时候里面还可以加点蔬菜或者是其他保健之类的,那么薏米粥的做法有哪些?

做法一

材料

木瓜,薏米,蜜枣(或红枣),大米,清水

做法

1.薏米和大米提前浸泡一下。

2.木瓜去皮去籽,切小块。

3.锅中放入清水,放入薏米和大米,大火煮开后转中小火煮30分钟。

4.煮至粘稠时,放入蜜枣和木瓜块,继续煮5分钟即可。

做法二

材料

1,紫糯米100克,2,薏仁30克,3,小米50克,4,糙米50克,5,莲子若干,6,大枣若干,7,蜂蜜一大勺,8,玫瑰酱一勺

做法

1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。

2、将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可。

3、将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。

做法三

材料

薏米50克 大米50克

做法

1) 将薏米和大米洗净后,用清水浸泡2个小时。

2) 锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀后,半盖上盖子,把不锈钢勺子放贵阳癫痫病专业医院?在锅中,改成中火煮20分钟即可。(在煮粥的时候放一把勺子进入,并把火力调整为中火,可以改变水的沸腾方向,粥不会溢锅。)

上面我们介绍的这些都是关于薏米粥各种各样的做法,不过在制作薏米粥的时候大家可以根据自己的喜欢程度来添加,比如说自己喜欢甜味的,那么在制作薏米粥的时候里面可以加入红枣来熬制,再比如说自己喜欢咸味的,那么可以在薏米粥里面加点蔬菜等。

薏米的营养非常高,适量食用能防癌抗癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤、护发、利水渗湿、防治脚气病等,因此生活中人们常用来熬粥喝。薏米粥的做法很简单,淘干净后和糯米一起熬制就可以,为了好煮最好先将薏米浸泡一晚上。

一、薏米粥做法

1.准备食材:薏米、糯米。

2.薏米淘洗干净,用水浸泡一晚上。

3.糯米淘洗干净,沥干水分。

4.两种食材全部放到电饭煲中。

5.加入适量清水。

6.按粥汤键开始煮,直到电饭煲自动停止为止。

7.熬煮好的粥,有淡淡的香味,加适量白糖即食。

小贴士

1、薏米一定要提前浸泡一晚上,煮的时候容易软烂。

2、喜欢吃甜粥的话可以待粥出锅后放入适量白糖调味。

健康功效

薏米:健脾、利湿、除痹

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

二、薏米的营养功效

1、防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2、健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3、美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4、护发

具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

5、利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

6、防治脚气病

薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

薏米莲子粥,大家是否有关注了解过如何自己动手制作呢?事实上这些养生食物,在生活中要是了解基本的做法以及各种食材的使用,在家都能够动手完成,而且这一道养生粥有很好的改善消化不良,解决慢性胃炎的效果。

一、原料:薏苡仁 30克、莲子肉30克、大米150克

1、把大米和薏苡仁和到一起,加适量的水熬煮,等到快煮成粥时,再放入莲子肉继续熬煮,为了让口感更好,您还可以加点冰糖,等莲子熟了,粥就熬好了

2、这道粥有健脾养胃的功效,比较适合有消化不良、慢性胃炎、脾胃虚弱的朋友吃。

二、薏米莲子粥的做法

薏米莲子粥的制作材料:主料:薏米75克,粳米75克

辅料:莲子25克

调料:冰糖50克薏米莲子粥的特色:此粥香甜味美,黏糯适口。

1.将莲子洗净,泡开后剥皮去心,薏米,粳米均淘洗干净。

2.将锅内倒入水,放入薏米,粳米,烧沸后用小火煮至半熟,放入莲子,待煮至薏米,粳米开花发黏,莲子内熟时,加入冰糖搅匀,即可食用。

相信大家在平时都有喝过红豆薏米粥,红豆薏米粥在做的时候,首先需要准备的就是一些枣干,因为去掉了里面的核都是一些果肉,吃起来的时候不用担心有影响,再多的时候只要煮得酥了一些就可以了,最好是先用温水把这些五谷杂粮浸泡一下。

基本食材

薏米100克

枣(干)25克

赤小豆50克

仙鹤草10克

白砂糖30克

制作方法

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

3. 大枣去核浸泡;

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5. 加水煮成稀粥得了癫痫病有机会可以治好吗,最后撒上糖调味即可。

基本功效

薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

理解误区

对于薏米和红豆的“消肿”作用,千万不要以为肿就是水肿。很多人身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀。水肿如此,肥胖也如此,只不过程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以治疗水肿必用红豆。实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果更好。

相信大家都知道,黑米和薏米都含有非常高的营养价值,用来煮粥是最适合不过了,薏米黑米粥在生活中也是一种常见的养生粥。经常使用薏米黑米粥对身体有很大的好处,尤其是对体质虚弱的人更加适合。而且薏米黑米粥做法简单,所以深受大家的欢迎,那么薏米黑米粥是怎么做的呢?

薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸,具有健脾利湿、清热排脓等功效,适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利,水肿、脚气、肠痈、白带等症,薏米可入药,用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

功效:薏米和黑米一起煮粥能综合发挥两种食物的功效,具有清热去湿,益补养神的功效。

材料:黑米一两,薏米一两,糯米一两,粳米一两,花生仁适量,红枣适量。

做法:

1)先将黑米、薏米、红枣洗净,用水浸泡开。

2)将黑米、薏米、红枣入锅水先煮开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半),再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时间,即成美味黑米粥。

看了上面的介绍,是不是觉得薏米黑米粥的做法十分简单呢,而且薏米黑米粥含有丰富的营养价值,大家可以尝试着自己动手做。不过大家在做的时候要注意一点,因为薏米有除湿的功效,如果加入大米,其功效就会降低,所以要祛湿的朋友一定不要加大米。

日常生活中大家都见到过薏米,薏米对于各位朋友来说并不陌生,很多人非常喜欢薏米,薏米的做法有很多种,每一种做法都非常的好吃,薏米当中透着很浓郁的稻米的香味,家常做法通常是用薏米来熬粥,熬出的薏米粥香糯可口非常好喝,下面让我们一起来学习一下薏米粥的家常做法。

薏米粥

主料:糯米 (100g)辅料,薏米仁 (30g) 绿豆 (30g) 大黄米 (30g)

1.先准备好材料。

2.把材料都倒入沙锅中,洗净,加入大半锅的水,浸泡半小时。

3.用大火煮开,改用小火焖煮1小时左右。

4.如果有电焐褒,大火煮开后,直接放入电焐褒,1个半小时即可。

小窍门:

薏米仁:有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,常吃对头发有营养头发、防止脱发,使头发光滑柔软,也能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

 

大黄米:又称黍米,具有补脾止泻,和胃安神之功效.大黄米营养丰富,含有蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,硫黄素,核黄素,尼克酸等.

薏米食疗作用:

薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

用药禁忌

一般人群均可食用

1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用得了癫痫病应该去哪里进行治疗

2. 据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

综上所述便是薏米粥的家常做法详细介绍,薏米粥的制作过程非常的简单好做,而且非常的节省时间,工作比较繁忙的朋友也非常合适,薏米当中有很多的营养价值,可以有效的补充人体内所需的蛋白物质,但是不宜多吃,多吃可能会引起腹部不适,要酌量食用。


红豆薏米粥是一款非常有营养价值的粥品,不仅口感独特,最重要的就是味道非常适口,尤其是对于胃肠道不太好的朋友来说,长时间坚持饮用不同的粥品,作为主食的话,可以改善自己的胃肠道功能。

在南方夏季不仅多雨而且气候炎热,除了夏季之外,湿度比较大,这个时候会感觉身体比较沉重,容易出现疲劳的现象,这个时候如果在加重熬制一款红豆薏米粥的话,不仅能够让家人的身体更为健康,在滋补祛湿效果上也是不错的。红豆薏米粥非常适合生活在南方的老百姓在一年四季摄入。

由于这款粥的制作方法非常简单,非常适合上班族、打工族甚至白领丽人在下班之后,好好犒劳自己一番,并且最好选用福建宁化的糯薏米,这样制作出来的粥品口感更加,建议大家最好泡一会儿再熬制,味道更香之余,口感更糯软。

红豆薏米粥的做法:

第一步、将所需要的红豆利用清水洗干净之后浸泡1个小时左右,放置在一旁备用。

第二步、将糯薏米洗干净,并且浸泡半个小时左右,接着连痛浸泡的水一起倒入锅中,并且加入准备好的红豆以及适量的清水。在加入清水的时候可以根据自己家人的口味来考虑,比如喜欢稠一点,可以少加一点水。

第三步、利用高压锅大火煮上汽之后,转为中小火进行慢慢熬半个小时左右,如果想要口感更加软糯的话,可以考虑40-50分钟。

第四步、出锅之前可以选择放入红糖或是蜂蜜即可饮用,根据自己或是家人的口味来决定,不仅清甜而且滋补。

山药有补气养胃的作用,而薏米有祛湿的功效。把山药和薏米一起熬做成粥,很适合儿童和老年人,以及喜欢养生的人食用。山药薏米粥的做法并不复杂,在熬制前只需要把薏米泡上水在熬的时间就快了。

山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软,有润肺清热、健脾益气的功效,适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟

制作材料

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许

制作过程

将以上各药与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。空腹食用,每日2次。

对于胃寒:山药,补脾益气养阴,对于胃寒,无直接治疗作用。薏米,清热利湿健脾,不适合用于胃寒证。

1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。

2.连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。

3.倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟。

营养功效

山药含有脂肪较少,几乎为零,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合胃虚者食用。

薏米粥在熬制的时候到底会添加什么配方呢?薏米粥的配方有很多种,不过一定要合理,所添加的配方有主要的几种,这几种是不可缺少的,在熬制薏米粥的时候如果少了这些配方,那么在熬制米粥的时候就得不到好的效果,当熬制薏米粥的时候很多人会选择自己喜欢的食材,那么薏米粥的配方到底有哪些?

做法一

材料

取薏米30克,白糖适量作原料。

制作

将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。

功效

能健脾除湿,减肥消肿。

做法二

原料:羊肉500克,薏米150克,葱头50克,萝卜150克,胡萝卜150克,豌豆60克,芹菜50克。

调料:大蒜25克,精盐、胡椒粉适量

烹饪方法:将薏米洗净后浸泡4小时;把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净;备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透,边煮边除去浮沫杂物,再捞出大蒜、芹菜不用,取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁,放回锅内,加盐、胡椒北京军海中医医院看癫痫怎么样粉、豌豆调好口味煮沸即可。

特点:鲜美可口,别有风味。

煲汤高招:薏米粥治脚气祛风湿

功效:祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛

材料:薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)

做法:将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可。

上面我们介绍了各种薏米粥的做法,大家在这些做法中也掌握了在制作薏米粥的相关配方,知道了这些配方的话在制作薏米粥的时候才是最合理的,在制作薏米粥的时候必须要保持食物的清淡合理,在里面适当的给自己加点红枣枸杞都是最有效的熬制方法。

有些人非常的喜欢吃薏米来熬制的米粥,生活中米粥的种类确实有很多种,但是不是每种米粥吃了之后对身体都好,也不是每种米粥吃了之后功效都是一样的,不要小看了很多米粥,吃了还能有治病的功效,就比如说这个薏米来熬制的米粥,有改善身体疾病的效果,能够预防癌症,那么这个薏米粥的食谱方法有哪些?

做法一

材料

薏米3杯,绿豆1杯,莲子15颗,蜂蜜少许

做法

1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质。

2.绿豆挑去坏豆和杂质。

3.莲子逐颗检查、去芯。

4.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上。

5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米6cm。

6.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。

做法二

材料

1,紫糯米100克,2,薏仁30克,3,小米50克,4,糙米50克,5,莲子若干,6,大枣若干,7,蜂蜜一大勺,8,玫瑰酱一勺

做法

1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。

2、将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可。

3、将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。

做法三

材料

木瓜,薏米,蜜枣(或红枣),大米,清水

做法

1.薏米和大米提前浸泡一下。

2.木瓜去皮去籽,切小块。

3.锅中放入清水,放入薏米和大米,大火煮开后转中小火煮30分钟。

4.煮至粘稠时,放入蜜枣和木瓜块,继续煮5分钟即可。

这些就是薏米粥制作的各种食谱,大家看看哪种口味是自己喜欢吃的,喜欢哪种口味的话就按照哪种口味的方式来制作这个薏米粥,那么这样的薏米粥的功效才能发挥出更好的效果,也是自己喜欢的口味,那么自己对食物的接受能力也非常的好,吃薏米粥的时候里面也可以加入红豆来一起熬制。

薏米小米粥就是薏米以及小米搭配熬制的养生粥,因为薏米有很好的健脾利湿功效,在其中加入一些红枣或者是山药等,那么还可以起到很好的补气血,补胃气的作。

一、材料

小米50克,薏米20克,糯米20克,红小豆30克,红枣20克,葡萄干20克。

做法

1.将提前浸泡好的红小豆,薏米清洗干净,将小米清洗干净,糯米分别放入碗中待用。

2.将红小豆,薏米放入锅中,大火烧开,小火慢慢煮。

3.将红小豆煮至裂开,放入小米,糯米继续煮。

4将红枣,葡萄干放入碗中待用,放入清洗干净的红枣煮,将糯米煮熟。

5.放入葡萄干煮开,关火,焖5分钟,盛入碗中即可。

二、准备200g小米和50g薏仁

2 将小米洗净,然后用水泡一个小时

3 然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅

4 然后一次性加满水

5 用中火将水烧开

6 将沫撇掉

7 然后用筷子将锅盖架空用中小火熬

8 熬稠后将火灭了,焖一会儿就好了

三、因为,小米能养胃,生薏米可健脾利湿,大枣会益气补血,山药能平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正气、补胃气的作用。

煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃癌患者胃酸分泌较多,食用碱可中和胃酸,利于康复。同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。

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