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发布时间：2022-06-10 15:12:43
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【www.yangshengzhongguo.com--食谱】北京军海癫痫病医院 材料 水发海参250克，水发黄花50克，精盐3克，味精1克，料酒5克，醋10克，胡安徽癫痫病医院哪些好椒面1克，葱丝。 10克，姜汁10克，鸡油10克，清汤1200毫升。 做法 将海参冲洗干净，切成条块；黄花去尽根蒂洗净，沥干水。 汤锅置火上，下汤250毫升，将海参条同黄花汆过后，倒出汤河南哪些癫痫医院好?待用。 原汤锅再置火上，倒入汤，放入味精、精盐、料酒、海参块、黄花、鸡油，开后撇去浮沬，起锅盛入装有葱丝、姜汁、醋、胡椒面的汤碗内即成。 服法 佐餐食。 黄花菜性平，味甘、微苦，归肝、脾、肾经。
食性配伍
海参不宜与甘草酸、醋同食。患有皮肤瘙痒症者忌食黄花菜。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
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此汤能开胃去腻，润肠通便，祛火清热，为夏季保健汤菜。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。《随息居饮》谓其“利膈、清热、养心、解忧积忿、醒酒、除黄”，是夏季清暑的食疗佳品。
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