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健脾药膳健脾药膳是将健脾益气的中药与一定的食物熬制而成的药膳。这种药膳具有健脾益气、和胃和中的功效。适用于脾虚气弱者，症见嗜睡、四肢无力、气短、自汗、食欲不振、胃脘痛、大便溏泄、舌淡、苔白、脉缓无力等。人参红枣米[原料]党参10克，糯米250克，白糖50克。[练习]将党参和大枣放入砂锅，加水煮沸约30分钟，然后取出党参和大枣。

将糯米洗净，放入一个大瓷碗中，加入适量的水，蒸熟，放入盘中，将党参和大枣放在糯米上，加入白糖，煎成浓汁，倒在红枣米上。[服务方法]早餐可以吃。【功效】健脾益气。【应用】身体虚弱、乏力、乏力、心悸失眠、食欲不振、大便水肿等。白术粥[原料]白术30克，槟榔10克，猪肚1条，生姜少许，粳米60克。

[练习]将猪肚洗净，切成小块，与白术、槟榔、生姜一起煎煮，除去汁液中的残渣，加入粳米中制成粥。取出猪肚，用芝麻油和酱油蘸着吃。[管理]早上服用一次，晚上服用一次。[功效]补中、健脾和胃。【应用】脾胃虚弱，消化不良，食欲不振，精神萎靡，气短，腹胀腹泻。

[注意事项]处方中的槟榔是一种破气耗气的产品，用量不宜过大。3~5天为一疗程，3天后服用。补肺药膳是将补肺益气、养阴润肺的中药与一定的食物熬制而成的食品。具有补肺益气、滋阴润肺、止咳的功效。适用于肺气虚或肺阴虚。

肺气虚的特点是气短、懒言、咳嗽、咳痰、喜温恶寒、自汗、易感冒、面色苍白、肺阴不足，如咳嗽、干咳、痰少或痰粘、体瘦、午后潮热、双颊发红等。百合粥[原料]鲜百合30~50克，粳米50克，冰糖适量。[练习]将粳米洗净，放入锅中，加入适量的水，用大火煮，然后用文火煮40分钟，加入百合煮。吃饭时加入冰糖。[管理]早上服用一次，晚上服用一次。

【功效】益肺健脾，平喘止咳。【应用】肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、痰少、气喘、乏力、食欲不振，有时还伴有虚热易怒。杨飞汤[原料] 1只羊肺，9克杏仁，30克柿霜，绿豆粉和酥油，和60克蜂蜜。[练习]将杏仁去皮，磨成细粉。将它们和柿霜、绿豆粉和酥油一起放入碗中。

倒入蜂蜜，边搅拌边加入少量水，直到上述五种口味混合成浓汁备用。用清水冲洗羊肺，挤出血液，将药汁倒入羊肺，放入容器中，加入约500毫升水，在水中炖熟，取出羊肺，倒入碗中。[用法]饭时吃肺和汤。【功效】滋阴清热、益气养血、止咳平喘。【应用】用于久病虚弱、阴虚内热、虚火灼肺、肺痿弱咳嗽、痰稠多沫、精神疲乏、消瘦、心悸气喘、口干等症。

养心药膳是将养心安神的中药与一定的食物熬制而成的药膳。它具有养心养血、养心益癫痫病做手术要是要花多少钱才会好气、宁心安神的功效。适用于心悸、气短、胸闷、心动时心悸、失眠、多梦、记忆力减退等。由心气不足或心血不足引起。桂圆粥[原料]桂圆肉15克，红枣3~5粒，粳米60克。

[练习]米洗干净，桂圆肉和红枣洗干净，粥煮在一起。[管理]早上服用一次，晚上服用一次。【功效】养心安神，健脾补血。【应用】心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、水肿、体虚、神经衰弱、自汗、盗汗等。【注意事项】剂量不宜过大，应趁热服用。

感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者不宜使用。补肾药膳是由补肾益气、温肾养阴的中药熬制而成的药膳。具有温肾壮阳、填精养髓的功效，适用于肾虚证。肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚，症状为腰膝酸软、头晕耳鸣、睡眠不足、健忘、遗精、尿频、潮热盗汗、口干或四肢冰冷、呼吸困难。猪肾粥[原料] 2个猪肾，50克粳米，葱，五香粉，姜和盐。

[练习]将猪肾洗净，去筋膜，切成细块，将粳米洗净，放入锅中煮成粥，与洋葱、生姜、盐和五香粉混合。【食用方法】早餐时食用。[功效]补肾壮腰。【应用】适用于腰膝酸软、疼痛、行走困难、肾虚耳聋的中年人。益肝药膳益肝药膳是由滋补柔肝、养血明目、熄风潜阳的中药熬制而成的药膳。

它具有养肝、补血、明目、补肾潜阳、安神的功效。适用于肝血不足，阳不足，风不足，内动不足，症见头晕目眩，眼睛红肿疼痛，干燥易怒，双面疼痛，手脚麻木，甚至半身不遂，脉弦细。双桂粥[原料]决明子25克，决明子10克，白菊15克，粳米100克，冰糖6克。[练习]在锅里炒决明子，直到它闻起来很香。将杭白菊和石决明放入砂锅中煎煮，去渣。

将粳米洗净，用药汁熬成粥，加入冰糖食用。【服用方法】早晚各一次，3~5天为一个疗程。【功效】养肝潜阳，清肝明目。【应用】适用于肝肾亏虚、肝阳上亢引起的红肿疼痛、羞惭流泪、头胀头痛或头晕目眩、视物模糊、目赤等症状。

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