饭后可以喝铁观音吗？

有很多朋友在饭后总是很习惯的来一杯铁观音，或者说在饭店吃饭的时候，总是伴随着茶水进食，有些人养成了饭后喜欢马上喝铁观音茶叶的习惯。问过几个朋友，他们认为这样，既可以清洗口腔，又能帮助消化。但是饭后可以喝铁观音吗？北京军海癫痫病医院

对身体的危害

据科学家的实验证明，饭后饮用十五克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。人们经常在酒足饭饱后要喝杯铁观音茶叶，其实这很不利于脂肪肝的预防。专家提醒，吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。

会抑制胃液分泌

茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的；鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多，喝的铁观音茶叶越浓，这一情况就越严重。

饭前饭后喝的不同

我们还常常可以看见有些人在饭前、饭后各喝一杯茶的习惯。饭前喝茶不但和饭后喝茶一样，会影响胃肠道对食物的消化吸收，而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞，使味觉淡化，并减少唾液的分泌，从而使随后的饮食寡味。虽然饮茶有很多好处，但是茶饮的功效都是在科学饮茶的前提下的，俗话说对症下药，我们饮茶也是一样的道理。正确科学的饮茶应该是根据季节，根据身体情况等来选择茶饮。我们知道脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。温馨提示您，平时我们除了要控制饮酒，饭后喝茶的“好”习惯也得改改了。