这种夜宵千万不能吃 这玩意吃一口竟会要你半条命

1臭豆腐北京军海癫痫病医院

首先，变黑的臭豆腐很可能使用硫酸亚铁制成，虽然我们需要补充铁元素，但是过多的铁元素会对我们身体不利，增加患癌风险。

其次，臭豆腐的臭味源自于其中蛋白质腐败产生的胺类，这类物质和亚硝酸盐反应，产生亚硝胺，其属于强烈的致癌物质。

再有，臭豆腐在发酵的过程中会产生一种肉毒梭菌。儿童癫痫病有哪些治疗方法肉毒梭菌一般是在密闭和腌制食物中具有非常强的生存能力，属于毒性最强的细菌之一，而且是致命菌。一般中毒之后会出现视力模糊、呼吸困难和肌肉无力等现象，甚至威胁生命。

另外，臭豆腐在发酵过程中北京哪家医院治疗儿童癫痫效果好会滋生大量细菌，这些细菌并不全部利于身体健康，而在此过程中还会被其他细菌污染，一次性吃太多容易引起胃肠道问题。

所以，爱吃臭豆腐的人还是要忌嘴，尽量不吃或少吃。