家庭肥牛金针番茄汤的做法步骤

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肥牛片（400克）、金针菇（250克）、番茄（1个）、大料（1个）、姜片（4片）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、葱段（适量）、枸杞子（适量）、葱末（适量）、香菜末（适量）

做法步骤：

1、金针菇剪去根部洗净备用，番茄洗净切块备用。将冷高汤倒入锅中，放入肥牛片烧开，撇去浮沫。

2、将大料、姜片、葱段、枸杞、金针菇加入锅中与肥牛同煮15分钟左右。

3、加入番茄块再煮5分钟，加入盐、鸡精调味。

4、出锅后撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。

肥牛片的热量(卡路里)125千卡；可与姜、茭白、洋葱搭配；与橘子、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与福寿鱼、西葫芦、豆腐搭配；与石榴、红薯、冰棒相克，同食可能会引起不适；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

枸杞子的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与桂圆、葡萄、芝麻搭配；