怎样做好吃的鱼香茄子

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长茄子（4根）、肉馅（50克）、郫县辣酱（2勺）、干黄酱（1勺）、白糖（10克）、醋（15毫升）、料酒（10毫升）、食用油（40毫升）、大蒜（5瓣）、姜（2片）

做法步骤：

1、茄子洗干净。用刀子斜着切，切至三分之一处，逐一切成薄片。将茄子反过来，背面，同样切成片。

2、锅烧热，倒油，将茄子脑部受伤后患癫痫怎么回事放入，小火把茄子煎软。

3、捞出控油备用。

4、2勺郫县辣酱和1勺黄酱，少量糖，醋混合。

5、用适量清水稀释。

6、姜和蒜切末。

7、炒锅余油，把姜末煸香，倒入肉末，倒入料酒煸至变色。

8、放入炸过的茄子。

9、把酱汁倒入锅内。大火烧开。

10、小火收汁，放入蒜末即可出锅。

11、酱香浓郁、酸辣咸鲜，还怕没有食欲吗？。

武汉哪所医院看癫痫病好ong>长茄子的热量(卡路里)19千卡；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与明虾 、肥牛、黄豆搭配；与蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

郫县辣酱的热量(卡路里)21千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克羊角风遗传吗，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与大蒜、桑葚、土豆搭配；与小米、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

<云南癫痫医院排名前十strong>大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、醋、粳米搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；