做海胆炒饭的方法和技巧

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海胆（2木盘）、水（3瓷勺）、鸡蛋（2个）、猪肉碎（1小碗）、白米饭（3碗）、葱花（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、这是2盘木盒的海胆，将海胆取出来，放到碗里，加3瓷勺水，搅拌均匀，散点适量的胡椒粉继续搅拌，使海胆变得细腻。

2、敲2颗鸡蛋到海胆液中，继山东哪个医院治癫痫好续搅拌到鸡蛋与海胆液融合，搅拌好放一边。

3、准备一小碗猪肉碎，一小碟葱花和蒜末（这里没有拍到姜末）。

4、锅里热油，将海胆酱倒进锅里炒制。

5、待海胆酱成型后，炒制一下，把猪肉碎加进锅里继续翻炒。

6、加入葱花和姜末，继续翻炒，这时已经有浓浓香味了。

7、把3碗白饭加到锅里，上下翻炒至所有材料均匀。

8、这时调味，加入适量盐和适量酱油（酱油不要多，微微调色即可），如果觉得饭比较干，可以适当加点油，最后试下味道，觉得比较淡可以再多济南哪里看癫痫好加点盐。

9、香气十足，咬不到海胆却有海胆鲜味，不腥，很香！。

海胆的热量(卡路里)120千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、桂圆癫疯能治的好吗 ?、菠菜搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；

白米饭的热量(卡路里)115千卡；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食用油<老年人继发性癫痫病/strong>具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；