清淡豆腐两吃

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材料嫩豆腐1盒、绞肉半斤、香菇4朵、小油菜6棵、鸡蛋1个、葱姜适量。

调料料酒、香油、淀粉各1汤匙，鸡精、盐适量，高汤半罐，胡椒粉少许。

做法难治性癫痫是怎么形成的>

1、半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状，姜切成末，葱切成葱花，小油菜汆烫后放盘底。

2、绞肉加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀。

3、捏成丸子，蒸约15分钟。

4、炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐与香菇，加调料后勾芡，撒下辣椒丝、香油癞痫有哪些中草药、葱花与肉丸子烩一会儿即可。

贴心提示

蛋与豆腐是家庭烹调中不可缺少的材料，容易取得，又丰富，不过得有巧工夫，才能做得既好看又好吃。需要注意的是，丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下起锅才会嫩嫩的。

豆腐<四川专业治疗癫痫病的医院/strong>

材料嫩豆腐1盒、番茄2个、1绺、大蒜2小瓣。

调料橄榄油（香油也可）1小匙，豆腐乳2小块。

做法

1、用刀尖在番茄皮上轻划十字，再用开水烫一下。

2、顺着番茄刀痕剥皮后，切陕西哪个医院能看癫痫病成薄片摆盘，豆腐也切薄片放在盘子里。

3、豆腐乳加1小块豆腐和橄榄油、蒜末，调匀成腐乳酱，淋在豆腐上面，最后洒上香菜末即可。

贴心提示

番茄和豆腐热量都很低，可作美容。其味美清凉，制作简单，实属消暑上佳之品。