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发布时间:2022-06-09 16:52:49
面粉(适量) 辅料: 猪肉馅(适量)、葱末、花椒粉、胡椒粉、盐、香油(适量) 做法步骤: 1、大约1.5斤的面粉(三口之家)和用35度温水化开的2~3克的酵母粉混合,用适量的温水和成面团。在温暖的地方静置50分钟待面团发酵。 2、在面团发酵期间,把猪肉馅拌好,大概有半斤左右吧,自己的肉卷用料可以扎实一些。(肉馅是老婆剁、拌的)。 3、待面团发酵好以后把他重新揉好,取一块擀成大的面皮,你要有大面板和长擀面杖可以把面团一次擀好,我没有大面板,只能分几次来操作了。自家的肉卷看癫痫哪家医院好阿可以把面皮擀薄些。 4、然后用汤勺背推着肉馅将其均匀的铺在面皮上。 5、然后把他小心地卷成圆条状。 6、再用刀子切成一节一节的,注意刀子要锯切,这样不会破坏肉卷的断面。 7、把做好的肉卷放到蒸篦上再重新发酵十来分钟,然后上锅用旺火蒸十五分钟即可出锅。 8、现在终于可以和儿子一起快乐的享受萱萱的肉卷了!(现在的孩子嘴真叼)。 面粉的热量(卡路里)1383千卡; |