粽子的包法 为你解析端午节的习俗_端午节养生小常识

粽子的包法 为你解析端午节的习俗

【 - 端午节老人养生】

端午节是我国的一个传统节日,在端午节里我们要按照习俗来吃粽子,说道粽子你知道怎么才能做出好吃的粽子么?端午为什么要吃粽子,下面我们就一起来学习一下端午节的习俗吧!

粽子的包法

小枣粽子

材料:蜜枣,梅肉干,红豆,糯米,干粽叶

做法

1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入蜜枣、梅肉,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

二米粽子

主料:黄粘米500克―750克,糯米500克;

辅料:红小豆,红枣,葡萄干,黑芝麻;

工具:粽子叶,马莲;

做法

1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好;

2、粽子叶用沸水煮软泡发;

3、红小豆泡好、煮软,红枣、葡萄干、黑芝麻放到一起拌匀,用粽子叶包成三角或四角形用马莲捆好上锅蒸煮大约1小时即可。

小枣粽子

主料:糯米1000克,小枣(干)300克

做法

1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,小枣洗净,干马兰用凉水浸泡。

2.将粽叶300克洗净,放入锅中加水煮软后捞起,沥水,备用。

3.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入小枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰草拦腰捆系好,即为粽子。

4.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

花生糯米粽子

材料:花生米,糯米,干粽叶

做法

1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、花生米洗净泡发。

3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再放入几颗花生米,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

端午节的习俗

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端午佳节,当然少不了粽子这个主角。端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。

据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称角黍;用竹筒装米密封烤熟,称筒粽。到了晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称益智粽。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了盛唐时期,粽子的用米,已白莹如玉,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有大唐粽子。宋朝时,已有蜜饯粽,即果品入粽。诗人苏东坡有时于粽里见杨梅的诗句。

一直到今天,每逢五月初五端午节,中国百姓家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

赛龙舟:

賽龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

其实 ,龙舟竞渡早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

后来,赛龙舟除纪念屈原之外,在各地人们还付予了不同的寓意。

结语:相信大家通过以上的学习都对端午节有了相当的认识了,在包粽子的上面也有了独特的见解了吧!赶快学习起来做出美味可口的粽子吧。

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在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说端午节~粽子的做法就很简单。

2、糯米大枣提前加水泡一晚

3、拿出一至两片粽叶围成锥形

4、里面放一点糯米再加一个大枣

5、枣上面再放糯米和大枣直至装满

6、把上面的两片叶子盖在糯米上包裹好不要漏米

7、拿一根线绳缠在盖过来的叶子上这一步很关键一定要缠紧打结即可

8、包好后放锅里水没过粽子大火煮一个半小时即可

9、晶莹剔透

没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,端午节~粽子这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。

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都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,端午节 粽子的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

2、粽叶洗好,用开水消毒。

3、粽叶晾干水份,不要滴水就可,太干就不好包了

4、把糯米,花生,小米,红豆,加入腌制五花肉的汤汁,香油,少许盐,搅拌均匀

5、五花肉切块,香菇,腊肠切片,虾米备好

6、取两片粽叶做成漏斗形状

7、先下1层糯米

8、再下一层五花肉,香菇,虾米,腊肠

9、上面再加1层糯米

10、包成菱形

11、捆绳扎紧

12、下锅加水煮开,转中火煮2小时

13、出锅啦

14、成品图

端午节 粽子的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。

人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下端午节粽子这道菜的做法。

2.1广式香肠切小段待用。

3.2蜜枣洗净,切半待用。

4.1开始包粽子!粽叶先剪掉根茎的硬尖,将一至两片粽叶沿叶边围成一个圆锥形,把泡过的糯米和馅料(一两颗蜜枣或香肠)铺在围起的锥形斗里,米不要装得太满,以免洒漏出来。

5.2粽叶先用清水洗净,然后锅内加冷水,放入粽叶煮到滚开。再将煮过的粽叶浸到凉水中浸泡待用。(煮过的粽叶有了韧性,不易脆裂烂边)。

6.左手紧握住锥形斗,将锥形斗上方的叶片折下,覆盖住糯米,把斗的两边都包裹住。叶片折过来形成的一个角用虎口夹住,开始在三角形的粽身上用棉线捆扎紧。(只要缠住粽子的两个角,即使用一根线,打着活扣都不会散,这是妈妈一直以来扎绳的方法)。

7.继续包好所有的粽子。我用一斤半的米包出来22个粽子,粽叶都用完(有部分粽叶被损坏),米还余一小点点,正好可以煮粥喝!

今天小编可是把多年珍藏的端午节粽子介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。

衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,#端午节#杂粮粽子的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。

小儿癫痫病发作怎么办>2、糯米和杂粮清洗干净浸泡12小时以上。

3、江米和杂粮投洗干净,沥水,混合在一起。

4、泡好的粽叶清洗干净,减去硬根部,和马莲草一起在锅里煮10分钟。备用。

5、取两片粽叶,平行交错叠放在一起。

6、卷成漏斗形状,粽叶根部在下,尖部在上。

7、用勺子装入适量的米,用勺子压实。

8、左手大拇指压住粽子左右两侧。

9、上面的叶子往下折,抽出大拇指,用左手压住盖过来叶子的左侧。

10、右手捋平粽子右侧,此时顶部成三角形。

11、捋平粽叶逆时针围着顶部三角形转。

12、捆上马莲草,一定要捆紧。一个粽子就包好了。

13、依次包好所有粽子。直接把包好的粽子放在锅里,倒入凉水,水没过粽子2-3厘米。

14、粽子上面倒扣一个盘子,大火烧开转小火煮2个小时,焖1晚上。

15、第二天早上焖好的粽子,温的正好吃。

16、还等什么,开吃吧!

花式#端午节#杂粮粽子带给你不一样的新鲜生活,隔三差五做一道这样的菜肴,充满着浓烈的幸福感,也能够让你的家人非常开心幸福。

烹饪是一件很幸福的事,自己做出来的美食自己享受。#端午节#爱心粽子是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候,准备简单的调味品就好,出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味,让人垂涎。

2、把泡好的粽子皮,挨个修剪,前面的那个尖尖

3、粽子皮对折成漏斗型,先放糯米进去,在放红豆进去

4、然后在放糯米进去,现在不要放满哦

5、放蜜枣一枚

6、然后在放糯米进去,把蜜枣埋没

7、然后把粽子皮盖下来,盖上马上就黑乎乎的啦

8、转着圈的像折纸元宝似得,开始围起来

9、包好的第一个成品

10、一样的方法包下去,包到一半时发觉粽子叶还有好多呢,所以我又加入了一些辅料,花生米,麦片,桂圆,干红枣

11、重复一遍之前的步骤,先加入糯米

12、重复一遍之前的步骤

13、桂圆,花生,干红枣,这个粽子俩个枣,超甜

14、一会就包好了三个了

15、半个小时过后,料全部包干净啦!

16、高压锅里均匀的把粽子排好,最后加水进去,淹没粽子,盖上锅盖

17、启动闷炖功能,时间为23分钟

18、3分钟过后等高压锅的气阀,落下来啦,闷一会,就可以打开看看熟不贵阳小孩癫痫病治疗医院熟啦

19、煮熟的粽子,打开锅后,满锅香米的味道!真香哇

20、忍不住拿出来一个试吃啦哈哈

21、红豆很烂,香甜软糯

22、再来一口,快到我嘴里来

23、试吃成功,装盘啦,这是名曰《爱心粽子》寓意爱情甜蜜,快乐,幸福!

24、两颗心,心心相印!

25、名曰《举家团圆》寓意团聚,安康,幸福!

26、《爱心粽子》~《举家团圆》不一样的地方是用料,爱心里面大大的蜜枣!举家团圆里面多了,干红枣,麦片,桂圆,花生米!

在外吃饭虽然方便,但是对健康却不利,#端午节#爱心粽子做法简单又健康,是个不错的选择。

衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,端午节肉香粽子的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。

2、绿豆花生,也同时泡水。

3、香菇泡水。萝卜干不用泡水。

4、准备五花肉

5、买的是干粽叶,也要泡水,泡水时上面要用有重量的东西压着,这样粽叶才能完全被泡在水里。

6、把泡好的香菇放入五花肉里一起入味。

7、五花肉切薄,放入盐,酱油,十三香,搅拌均匀好入味

8、粽叶泡好用布一片一片的擦洗干净,沥干水分备用

9、泡了几个小时的糯米,花生。绿豆沥干水分,放入盆里。

10、把糯米,花生,绿豆,萝卜干搅拌一起,加入盐,十三香搅拌均匀,再加入猪油搅拌均匀。

11、拿上两片粽叶,卷成一个三角形的形状

12、放入糯米,中间放入猪肉跟香菇。要压实,煮熟的粽子才吃起来不会散散的

13、放满了糯米,后面的粽叶往前面盖,两边折下去,还剩一点粽叶尾巴往一边再折。最后用绳子绑紧。

14、这是绑好的粽子

15、全部包好,粽子放入高压锅里,水没过粽子,开火,煮25分钟就熟了。

16、关火,把粽叶拿起来,放在盘子里。

17、飘得满屋子的粽子香味,迫不及待开一个尝尝鲜

大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。

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