酒酿荷包蛋的做法包括哪些？

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食材明细

鸡蛋

适量

甜白酒

适量

白糖

适量

甜味

口味

煮

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

1准备好鸡蛋、甜白酒、白糖。

2在煮里烧好水，一小碗的份量。在碗里舀入两勺甜白酒和白糖，备用。

3开水烧好打入鸡蛋，小火煮到鸡蛋变成荷包蛋。打出来到放有甜白酒和白糖的碗里，适当搅拌，让白糖溶化，让甜白酒入味。

4是不是超级简单，前后也就五分钟时间。成品图。

小窍门

1、超级简单的酒酿荷包蛋。可以做早点、夜宵。

2、没有把酒酿放到锅里一起煮，是因为没有煮过的酒酿原味更丰富，更贴切。

3、酒酿荷包蛋，女人的那几天，前后几天经常吃，慢慢的肚子就不会疼了，而且有丰胸效果哦。

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说要鸡蛋，这个美食大家都是有吃过的，比较受人欢迎的就是煎鸡蛋，表面金黄，里面嫩，营养价值是非常高的。另外还有一种比较常见的吃法就是蒸荷包蛋，这一道美食的制作方法也很简单，只需要清水和盐就可以了，不要放太多的盐，在上面滴几滴香油即可。

材料

清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。

做法

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。

3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。

4、打入一个鸡蛋，不要翻动。

5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一兰州癫痫病医院那好起会霹雳啪啦的响）。

6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

小诀窍

用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。

荷包蛋是比较有营养价值的一道美食，一般红烧荷包蛋最常见，鸡蛋中的营养价值很高，做菜也比较方便，一般就是煮鸡蛋或者是油炸鸡蛋，炒鸡蛋或者是炖蛋，营养价值高，主要用到的有色拉油和酱油，酸酸甜甜的口感，比较适合年轻人和小孩子。

鸡蛋是很有营养的，而且做菜有很方便，炒蛋、跑蛋、荷包蛋、白煮蛋、炖蛋，等等。下面就来介绍一下常见的红烧荷包蛋吧，经济又省力啊。

材料

主料：鸡蛋8个；

辅料：色拉油适量、酱油适量

红烧荷包蛋

1

新鲜鸡蛋8个。

2

油锅烧烫，轻微冒烟。

3

打入一个鸡蛋，开始煎。

4

一面煎成金黄色后翻面，开始煎另一面。

5

两面都煎成金黄色后捞出沥干油，放入碗中待用。

6

将煎好的荷包蛋放入锅中，加入适量盐、白糖调味。

7

倒入适量酱油。

8

再加入适量水。

9

大火煮约六七分钟，加少许味精调味出锅。

小贴士

煎荷包蛋的时候，要适当调节火候，以免焦掉。

荷包蛋的做法非常的简单，因为我们几乎每个家庭都做过荷包蛋，但是想要做一个好的荷包蛋就没那么简单了，这个需要我们很认真很仔细去做才行。荷包蛋的做法是将鸡蛋直接打在锅上然后通过煎制出来的，荷包蛋的特点在于蛋黄保持圆形，因为外形像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了。

荷包蛋的做法需要几个过程，荷包蛋的做法需要我们仔细考究，才能做一个完整无缺，漂亮的荷包蛋出来，下面我们介绍一下荷包蛋的做法，希望大家看后，对于以后制作荷包蛋的水平有所提高。

荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。

1.碟中装少量水，准备一个鸡蛋

2.在水中放适量盐和生抽摇均

3.打鸡蛋放入碟子

4.放入锅中蒸8分钟

上文我们介绍了什么是荷包蛋，荷包蛋是鸡蛋的一种做法，煮出来的蛋因为外形很像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了，我们上文介绍了荷包蛋的做法，荷包蛋的做法是非常简单的，但是要做得好，做得完整，需要我们继续进修。

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